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酥性饼干成型机

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  • 宝贝详情
  • 产品参数

    品牌

    南宝

    名称

    酥性饼干成型机组

    型号

    NB-GY800

    种类

    休闲饼干生产设备

    电压

    220-380V

    适用范围

    食品加工

    频率

    50HZ

    产品用途

    酥性饼干成型

    功率

    6KW

    加工定制

    净重

    1000KG

    是否有现货

    尺寸

    2.2米*1.95*1.1

    售后服务

    一对一售后

    产量

    500-1000kg/H

    包装

    木箱+塑料膜

    产品功能

    本机适用于连接隧道烘烤炉的饼干成型设备,成型方式为辊印式成型,饼干形状大小可根据要求定制,速度及各部分均可配合调整。


    产品原理

    为了制成酥性面团,首先将油脂、糖、水等辅料投入调粉机巾充分混合,乳化为均匀的乳浊液,最后加入小麦粉,这样小麦粉在一定浓度的糖浆和油脂存在的情况下,吸水胀润受到限制。不仅限制了面筋蛋白的吸水,控制面团的起筋,而且可以缩短面团的调制时间。调制酥性面团主要是要减少水化作用,控制面筋的形成;避免由于面筋的大量形成导致面团弹性和强度增大,可塑性降低,引起饼坯的韧缩变形;防止面筋形成的膜在焙烤过程中引起饼坯表面胀发起泡.


    产品图片

    产品使用

    1、运行机械前检查机械的电路是否有损坏,零件是否有磨损,以确保机械能正常工作

    2、生产前需对机器进行检查并对凸轮或齿轮结构注油润滑。

    3、开机:打开设备电源开关,按下需要生产产品的启动按钮,调整速度和钢带同步。待空机运转5-10分钟无异常后开始投料生产。

    产品参数

    品牌

    南宝

    名称

    酥性饼干成型机组

    型号

    NB-GY800

    种类

    休闲饼干生产设备

    电压

    220-380V

    适用范围

    食品加工

    频率

    50HZ

    产品用途

    酥性饼干成型

    功率

    6KW

    加工定制

    净重

    1000KG

    是否有现货

    尺寸

    2.2米*1.95*1.1

    售后服务

    一对一售后

    产量

    500-1000kg/H

    包装

    木箱+塑料膜

    产品功能

    本机适用于连接隧道烘烤炉的饼干成型设备,成型方式为辊印式成型,饼干形状大小可根据要求定制,速度及各部分均可配合调整。


    产品原理

    为了制成酥性面团,首先将油脂、糖、水等辅料投入调粉机巾充分混合,乳化为均匀的乳浊液,最后加入小麦粉,这样小麦粉在一定浓度的糖浆和油脂存在的情况下,吸水胀润受到限制。不仅限制了面筋蛋白的吸水,控制面团的起筋,而且可以缩短面团的调制时间。调制酥性面团主要是要减少水化作用,控制面筋的形成;避免由于面筋的大量形成导致面团弹性和强度增大,可塑性降低,引起饼坯的韧缩变形;防止面筋形成的膜在焙烤过程中引起饼坯表面胀发起泡.


    产品图片

    产品使用

    1、运行机械前检查机械的电路是否有损坏,零件是否有磨损,以确保机械能正常工作

    2、生产前需对机器进行检查并对凸轮或齿轮结构注油润滑。

    3、开机:打开设备电源开关,按下需要生产产品的启动按钮,调整速度和钢带同步。待空机运转5-10分钟无异常后开始投料生产。